Là dove i visitatori si rilassano e gli addetti alla pulizia lavorano a rotazione


24.06.2020

Nei pressi di Vals, tra le montagne svizzere nel contesto della lunga valle omonima, si trovano le terme 7132. Questi bagni termali sono un vero capolavoro architettonico che rappresenta una grande sfida per gli addetti alla pulizia. Di seguito presentiamo un articolo sulla pulizia della pietra di Vals, sugli eroi della pulizia notturna e sulla legge non scritta delle terme.

“Falsch” in tedesco significa “sbagliato”, ed è così che si pronuncia il nome del comune di Vals nel dialetto locale. Ma in questo villaggio di montagna non c’è proprio nulla di sbagliato, al contrario è tutto perfetto, una perfezione rappresentata al meglio dal simbolo del comune: le terme 7132 (dal codice di avviamento postale). Questo vero e proprio tempio termale, noto anche al di là dei confini svizzeri, è stato realizzato nel 1996 dall’architetto Peter Zumthor, insignito di diversi riconoscimenti.

60.000 lastre di pietra di Vals
La struttura monolitica, con le sue forme nitide sottolineate dalle lastre in pietra grigio chiaro, crea un’atmosfera ideale per rilassarsi. Nei bagni termali sono state posate 60.000 lastre di pietra di Vals che producono un effetto di sobrietà e di eleganza che non trova pari. Immergendosi in una delle vasche termali con acqua a temperatura compresa tra 32 e 36 gradi, il corpo entra in contatto sia con questa pietra pregiata che con le calde acque termali provenienti dalla vicina sorgente. A ogni bracciata è come immergersi al tempo stesso nella modernità e nella natura più genuina. Ma la pietra è tanto piacevole alla vista quanto difficile da pulire.

La pulizia di questa pietra, una quarzite, richiede conoscenze speciali
La quarzite infatti è molto resistente agli agenti ambientali, ma tende ad assorbire gli odori ed è soggetta a macchie caratteristiche che la rendono non esattamente facile da pulire. Sia i pavimenti sia le vasche e le pareti dei bagni termali sono realizzati in pietra di Vals. I pavimenti tra le vasche vengono puliti quotidianamente con la macchina lavasciuga. Per questa operazione si alterna l’utilizzo di un detergente fortemente acido e di un detergente disinfettante alcalino per rimuovere gli odori e i depositi di calcare. Gli addetti alla pulizia devono lavorare con particolare attenzione in modo da evitare che anche solo una goccia di prodotto possa finire nelle vasche termali. Anche le vasche stesse vengono sottoposte con regolarità a una pulizia completa, a cadenza giornaliera, settimanale o bisettimanale, a seconda della temperatura dell’acqua. A ogni pulizia vengono svuotate e pulite utilizzando alternativamente la macchina monospazzola, la lancia per schiuma o l’idropulitrice per eliminare le prime tracce di formazione di alghe e i depositi di calcare. Ma per le pareti è diverso: qui il team addetto alla pulizia non utilizza alcun prodotto chimico e queste superfici vengono pulite a seconda delle esigenze con l’idropulitrice. Dal momento che vengono utilizzate diverse tipologie di pulizia e svariati prodotti speciali, non è possibile acquistare tutti i prodotti presso un solo fornitore. Questi prodotti vengono inoltre utilizzati prevalentemente nel medesimo orario inusuale: la notte.

Gli eroi della notte
A causa dei lunghi orari di apertura, la pulizia di manutenzione delle terme 7132 viene effettuata per lo più in orario notturno. Ogni giorno, tra le ore 20.15 e le 05.00, tre uomini sono impegnati per queste operazioni. Tre volte la settimana questa finestra temporale subisce uno spostamento per via dei bagni notturni riservati agli ospiti dell’hotel annesso alla struttura. Prima che i primi visitatori facciano il loro ingresso la mattina, la custode dei bagni termali e responsabile del team addetto alla pulizia Margrit Derungs controlla di buon’ora la qualità della pulizia di tutta la struttura termale. Difficilmente in altri edifici è possibile incontrare così tanti tipi di sporco. Calcare, capelli, grasso, formazione di alghe, desquamazioni epidermiche: nella gestione di una Spa si ha a che fare sia con diversi tipi di sporco sciolto e aderente che con una grande varietà di depositi minerali e organici. “L’elevato grado di umidità dell’aria e le alte temperature offrono ai batteri un ambiente ideale per proliferare, ed è nostro compito agire in modo costante per contrastarli. Ulteriori sfide sono rappresentate dall’elevata frequentazione, dai materiali delicati e dalla necessità di scongiurare il pericolo che i visitatori possano scivolare”, spiega Margrit Derungs. La pulizia notturna viene integrata da una persona che si occupa della pulizia di giorno. “Un controllo regolare di tutti i locali è essenziale, in particolare nel fine settimana quando il numero di visitatori raggiunge quota 200. In uno stabilimento termale di lusso come questo, i visitatori si aspettano che anche il livello di pulizia sia all’altezza”, Margrit Derungs ne è ben consapevole.

La schiuma rimuove i residui di shampoo
Uno dei tre operatori di pulizia è Ricardo Nunes da Silva. Non appena fuori cala il buio, il signor Nunes da Silva inizia a lavorare per permettere ai visitatori che giungeranno il giorno successivo alle terme di rilassarsi in un ambiente pulito. Una delle operazioni quotidiane è la pulizia delle docce. Le docce sono realizzate con calcestruzzo per terrazze di colore nero. Per rimuovere i residui di gel per doccia, shampoo, ecc. ricorre a uno schiumatore con serbatoio a pressione. Questo strumento gli consente di lavorare in modo efficiente sulle ampie superfici da pulire nel locale docce. Il detergente schiumante utilizzato è di tipo alcalino. Non appena ha inumidito le pareti con acqua, provvede a spruzzare la schiuma procedendo dal basso verso l’alto. La direzione è un fattore fondamentale: applicando diversamente la schiuma, l’acqua sporca, scorrendo verso il basso, potrebbe colare sulla superficie ancora asciutta fissandosi ad essa. La schiuma permette inoltre al principio attivo pulente di agire meglio sulla superficie sporca. Infine l’operatore di pulizia risciacqua le pareti della doccia con acqua, questa volta dall’alto verso il basso. Tutte le tracce di grasso sono scomparse. Via verso la fermata successiva.

Niente detergenti contenenti alcol per le superfici verniciate
Ora è il turno degli spogliatoi. In particolare, gli armadietti utilizzati per riporre gli oggetti di valore e i vestiti sono cosparsi a fine giornata di impronte digitali e macchie di grasso. Le ante degli armadietti sono realizzate in legno di mogano verniciato e sono pertanto ricoperte di vernice trasparente. E proprio la vernice richiede una particolare attenzione nella scelta del prodotto per la pulizia. “I prodotti per la pulizia a base di alcol possono intaccare la vernice, pertanto per queste superfici ci è consentito utilizzare solo prodotti per la pulizia e la disinfezione privi di alcol”, spiega Ricardo Nunes da Silva. Questa operazione viene svolta utilizzando un panno in microfibra e un detergente per la pulizia delle superfici. Una volta completata la pulizia, le ante degli armadietti sono così pulite che è quasi possibile specchiarvisi.

Rimuovere la polvere senza formare vortici nel locale trattamenti
Contemporaneamente le operazioni di pulizia della sera sono iniziate anche al piano inferiore nei locali destinati ai trattamenti. Responsabili di queste operazioni sono le operatrici della Spa che praticano trattamenti estetici durante il giorno. Zsofia Zita Nagy-Toth è una di loro. In questo momento sta per fissare un panno cattura polvere Masslinn sull’attrezzo di pulitura. Per prima cosa rimuove la polvere sui bordi e sotto i mobili. Infine pulisce l’intera superficie applicando movimenti oscillatori in direzione dell’uscita fino a raggiungerla. Per non diffondere germi si applica una regola importante: un panno per ogni stanza. Non appena ha finito, smaltisce il panno usa e getta. I panni Masslinn bianchi sono ideali per i locali di una Spa, in quanto le gocce di acqua presenti sul pavimento non ne pregiudicano l’efficacia pulente. Il grande vantaggio in termini di igiene rispetto alla pulizia con aspiratore: il panno Masslinn cattura la polvere impedendo così la formazione di vortici.

Una pulizia ottimale influisce anche sull’aspetto estetico
Le terme 7132 sono un esempio emblematico di quanto possa incidere una pulizia corretta e accurata sulla conservazione del valore dei materiali. Questo lussuoso tempio del relax è attivo da quasi 25 anni, ma ancora oggi è come se fosse stato costruito ieri.

Lasciando le terme si passa alla reception della Spa. Alcuni visitatori qui potrebbero voler acquistare una cartolina per i propri cari. La responsabile della Spa Hannelore Derungs fa cenno di no e richiama all’attenzione una legge non scritta di Vals: “Una cartolina o un racconto non potranno mai e poi mai trasmettere la vera essenza delle terme. La magia delle terme deve essere vissuta di persona, coinvolgendo tutti i sensi”. E in fondo questo detto degli abitanti di Vals non ci pare per nulla sbagliato.

www.7132.com


Breve intervista a Eva Schmid, responsabile per gli acquisti delle terme 7132

“La precedenza va ai prodotti per la pulizia utilizzabili in più di un’area”

Quali sono le qualità principali che un prodotto per la pulizia deve avere?
Il primo aspetto importante è la qualità: dobbiamo poter fare affidamento al 100% sull’efficacia di un prodotto per la pulizia o la disinfezione. La salute e la sicurezza dei nostri visitatori e dei nostri dipendenti sono per noi una priorità assoluta. Altri criteri sono la biodegradabilità, il rapporto qualità/prezzo, il dosaggio e la sicurezza di utilizzo. Riveste una grande importanza anche lo spettro di applicazioni: un prodotto per la pulizia polivalente, quindi utilizzabile in diverse aree, avrà sempre la nostra preferenza. Da un lato è più facile da utilizzare, dall’altro permette di risparmiare sui costi.

Le vostre esigenze hanno subito mutamenti negli anni passati?
Sì, in particolare sono due i fattori ad aver acquisito una maggiore importanza: la sostenibilità ecologica dei prodotti per la pulizia e la sicurezza di utilizzo. Essendo uno dei principali datori di lavoro della valle di Vals abbiamo una grande responsabilità nei confronti dell’ambiente e dei nostri dipendenti.

Quanto è importante il prezzo?
Per me non è tanto il prezzo di acquisto a essere importante, quanto il rapporto qualità/prezzo. Il nostro hotel e il nostro stabilimento termale appartengono al segmento Premium. Pertanto è per noi vincolante offrire ai nostri ospiti un livello di pulizia e di igiene che sia anch’esso Premium. Non ha alcuna utilità acquistare un prodotto a basso costo se la consulenza e la qualità non sono all’altezza. Con Wetrok siamo soddisfatti sotto entrambi questi punti di vista: qualità dei prodotti e consulenza.

Cosa apprezza maggiormente della consulenza clienti Wetrok?
Che si tratti di una domanda sull’utilizzo, di un ricambio o di un difetto di una macchina lavasciuga, il servizio esterno Wetrok è subito sul posto a risolvere il problema. Per un’attività come la nostra, aperta sette giorni su sette, questa capacità di soluzione rapida e semplice dei problemi è un aspetto fondamentale.

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