Où les baigneurs se relaxent et le personnel de nettoyage s'affaire sans relâche


24.06.2020

La vallée de Vals nichée dans les montagnes suisses abrite l’établissement 7132 Therme. Chef d’œuvre architectural, ces bains thermaux constituent un véritable défi pour les équipes de nettoyage. Un rapport sur le nettoyage du quartzite de Vals, les héros du nettoyage nocturne et le précepte thermal tacite.

«Falsch» – c’est ainsi que se prononce le nom de la commune de Vals en dialecte local. Mais, rien ne va de travers dans ce village de montagne (notons que «falsch» signifie «faux» en français). Au contraire, tout est pensé à la perfection et l’emblème de la commune en est la preuve: 7132 Therme (dont le nom évoque le code postal du lieu). Ce temple thermal dont la renommée s’étend bien au-delà des frontières du pays a été érigé en 1996 par l’architecte primé Peter Zumthor.

60 000 dalles en quartzite de Vals
Par ses formes épurées et ses dalles de pierre gris clair, la construction monolithique crée une ambiance propice à la relaxation. 60 000 dalles de quartzite de Vals ont été intégrées dans les bains thermaux – elles leur confèrent une sobriété et une élégance inégalée. Un bain dans le bassin thermal chauffé entre 32 et 36 degrés permet de rentrer en contact avec cette pierre de haute qualité et l’eau thermale chaude de la source voisine. Chaque baignade est une immersion dans la modernité et l’authenticité. Plus la pierre est précieuse, plus son nettoyage constitue un défi.

Le nettoyage du quartzite requiert un savoir-faire spécifique
Très résistant à l’impact environnemental, le quartzite s’avère néanmoins difficile à nettoyer, car il faut éviter la rétention des odeurs et la formation éventuelle de taches. Non seulement les sols, mais aussi les bassins et les murs sont en quartzite de Vals. Le nettoyage des sols entre les bassins intervient quotidiennement à l’aide d’une autolaveuse. Pour ce faire, on utilise un détergent très acide ou un désinfectant permettant d’éliminer les odeurs et le calcaire. La précaution est de mise pour le personnel de nettoyage qui doit veiller à ce qu’aucune goutte de détergent ne tombe dans la piscine thermale. Les bassins font également l’objet d’un nettoyage intégral à intervalles réguliers – quotidien, hebdomadaire ou toutes les deux semaines selon la température de l’eau. Dès les premiers signes d’apparition d’algues et de calcaire, ils sont vidés puis traités tour à tour avec une monobrosse, un canon à mousse ou un nettoyeur haute pression. Il en va autrement des murs: Ici, tout produit chimique est proscrit – si nécessaire, l’équipe de nettoyage nettoie les murs avec un nettoyeur haute pression. étant donné les différents modes de nettoyage et les détergents spéciaux divers qui entrent en jeu, il est impossible d’acheter tous les produits chez un seul fournisseur. Néanmoins, presque tous les détergents entrent en scène au même moment inhabituel: la nuit.

Les héros nocturnes
En raison des longues heures d’ouverture, le nettoyage d’entretien des bains thermaux 7132 intervient surtout la nuit. Trois hommes s’y emploient quotidiennement de 20h15 à 5h00. Ce créneau se décale trois fois par semaine pour permettre la baignade nocturne des clients de l’hôtel affilié. Avant l’arrivée des premiers visiteurs, la surveillante des bains et la chef de nettoyage Margrit Derungs inspectent la qualité du nettoyage jusque dans les moindres recoins de la piscine. Il existe peu de bâtiments où la diversité des salissures égale celle qui règne ici. Calcaire, cheveux, graisse, formation d’algues, squames – dans un spa, on est confronté non seulement à différents types de salissures non-adhérentes ou tenaces, mais aussi à des dépôts minéraux et organiques divers. «Le haut degré d’humidité et de température de l’air offrent un terrain propice à la prolifération des bactéries – un phénomène que nous devons combattre sans relâche. La fréquence de visite élevée, les matériaux délicats et la prévention d’un éventuel risque de glissade des visiteurs sont autant de défis supplémentaires à relever», explique Margrit Derungs. L’effectif du nettoyage nocturne est augmenté d’une personne pour le nettoyage de jour. «Un contrôle permanent de tous les espaces est essentiel – en particulier les weekends où la fréquentation peut atteindre 200 baigneurs. Dans des thermes de haut standing, les visiteurs exigent un niveau de propreté exceptionnel», souligne Margrit Derungs.

La mousse élimine les restes de shampoing
Ricardo Nunes da Silva est l’un des trois employés de nettoyage. Il se met au travail dès la tombée du jour, afin que les baigneurs retrouvent au petit matin un environnement impeccable où ils peuvent se relaxer. Le nettoyage des douches fait partie du planning quotidien. Le matériau utilisé dans la douche est un béton terrazzo teinté noir. Pour venir à bout des résidus de gel douche, de shampoing et consorts, Ricardo Nunes da Silva utilise un réservoir sous pression-appareil de moussage qui permet une intervention efficace sur les grandes surfaces de la salle de douche. Il suffit de remplir l’appareil d’un détergent moussant alcalin, puis de vaporiser la mousse de bas en haut après avoir préalablement mouillé les murs. Le sens du geste est essentiel: si l’on appliquait la mousse dans l’autre sens, l’eau sale pourrait couler sur le sol encore sec et y rester fixée. En outre, la mousse garantit une meilleure action de la substance de nettoyage sur la surface sale. Pour finir, le spécialiste du nettoyage rince les murs de la salle de douche – cette fois-ci de haut en bas. Toutes les traces de graisse disparaissent. Direction la prochaine étape.

Pas de nettoyant à base d’alcool pour les surfaces vernies
c’est le tour des vestiaires. En fin de journée, les traces de doigts et les taches de graisse recouvrent notamment les casiers prévus pour conserver les objets de valeur et les vêtements. Les portes des casiers sont en bois d’acajou décapé et recouvert de vernis incolore. C’est la raison pour laquelle la prudence est de mise lors du choix du détergent. «Les détergents à base d’alcool peuvent attaquer le vernis, c’est pourquoi nous devons utiliser exclusivement des détergents et des désinfectants sans alcool», explique Ricardo Nunes da Silva. Il se met au travail avec un chiffon microfibre et un détergent pour surfaces. Une fois nettoyées, les portes des casiers sont si propres que le spécialiste du nettoyage peut presque s’y mirer.

Retirer la poussière sans poussière soulevée dans les cabines de soins
Parallèlement, le nettoyage du soir a également commencé au rez de chaussée dans les cabines de soins. Cette tâche incombe aux employées du spa qui proposent les soins esthétiques tout au long de la journée. Zsofia Zita Nagy-Toth est l’une d’entre elles. Elle est en train de fixer un chiffon anti-poussière Masslinn sur l’appareil de dépoussiérage. Elle commence par enlever la poussière sur les bords et sous les meubles. Pour finir, elle dépoussière l’intégralité de la surface en faisant des mouvements pendulaires en direction de la sortie. Pour éviter la propagation des germes, il convient de respecter une règle essentielle: un chiffon différent par pièce. Dès que le nettoyage est terminé, Zsofia Zita Nagy-Toth élimine le chiffon à usage unique. Les lingettes Masslin blanches conviennent idéalement pour les spas, car les gouttes d’eau sur le sol n’entravent pas l’efficacité du nettoyage. En matière d’hygiène, leur grand avantage par rapport à l’aspiration de la poussière est le suivant: Les lingettes Masslin capturent la poussière dans la lingette et aucune particule n’est soulevée.

Un nettoyage impeccable a un impact sur le visuel
Les bains thermaux 7132 illustrent parfaitement le rôle important que joue un nettoyage adéquat et minutieux pour la conservation des matériaux utilisés. Ce temple du bien-être existe depuis près de 25 ans – néanmoins aujourd’hui encore, on croirait qu’il a été érigé hier.

En quittant les bains thermaux, on passe devant la réception du spa. Certains visiteurs pourraient être tentés de s’y procurer une carte postale pour leurs proches. Mais, Hannelore Derungs, la directrice du spa, fait un signe d’abnégation et renvoie au précepte tacite de Vals: «une carte postale ou un discours ne pourra jamais retranscrire l’essence des Therme. Il faut vivre la magie des Therme par soi-même, avec tous les sens en éveil». Cette affirmation des habitants de Vals ne semble pas complètement fausse.

www.7132.com


Brève interview d’Eva Schmid, directrice des achats des bains thermaux 7132

«Nous privilégions les détergents qui peuvent être utilisés dans plusieurs domaines»

Quelles sont vos exigences principales envers un détergent?
En premier lieu, il s’agit de la qualité – nous devons pouvoir nous fier à 100 % à l’action d’un détergent ou d’un désinfectant. La santé et la sécurité des visiteurs et des employés est notre priorité absolue. Nos autres critères sont la biodégradabilité, le rapport qualité-prix, le dosage et la sécurité des utilisateurs. Nous attachons également beaucoup d’importance à l’éventail d’applications: nous privilégions les détergents qui sont polyvalents et donc utilisables dans divers domaines. Ils sont à la fois simple d’utilisation et vecteur d’économies.

Les exigences ont-elles évolué ces dernières années?
Oui, deux facteurs en particulier ont gagné en importance: la performance écologique des détergents et la sécurité d’utilisation. En qualité d’employeur le plus important de la vallée de Vals, nous avons une responsabilité – envers l’environnement et envers nos employés.

Quelle importance revêt le prix?
Pour ma part, ce n’est pas le prix d’achat qui est prioritaire, mais le rapport qualité-prix. Nous sommes une entreprise hôtelière et thermale sur un segment haut de gamme – cela nous engage. En conséquence, nous devons offrir à nos invités un degré de propreté et d’hygiène de niveau premium. Rien ne sert d’acquérir un produit économique si l’accompagnement-conseil ou la qualité ne sont pas au rendez-vous. Chez Wetrok, les deux nous convainquent – la qualité des produits et le conseil.

Qu’est ce qui vous séduit dans le conseil-client de Wetrok?
Qu’il s’agisse d’une question sur l’utilisation, d’une pièce détachée ou d’un défaut sur une autolaveuse – le service extérieur Wetrok répond immédiatement présent et règle le problème. Pour une entreprise comme la nôtre, ouverte sept jours sur sept, une résolution des problèmes aussi rapide et simple est vitale.

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